PÄIKESELOOJANGU PURJEREISID

Catering

Valik meie kõige populaarsematest suupistetest, mis merel eriti hästi maitsevad! Teeme Teie elu veel lihtsamaks ja oleme koostanud Teile klientide lemmik vaagnatest komplektid. Need menüüd sobivad vähemalt 9/10 meie klientidest.

NB! Sõidu tühistamisel vähem kui 5 tööpäeva enne sõidu algust, cateringi tellimus tühistamisele ei kuulu.

  • Menüü kümnele “Lõbus Elu” 105€

    Toidab kenasti ära kümme inimest, kapten saab kõhu täis ja jääb ülegi! Toit on kenasti taas-suletavate vaagnate peal ja soovi korral saab kaasa võtta peale sõitu. Sees on vajalikud nõud. Piisab kindlasti 2-3 tunniseks purjereisiks. Hinna sees pudel valget veini ja prosecco. Menüü sisaldab:

Lihavaagen

Lihavaagen 1 kg

Sisaldab täidetud mune, singirulle küüslaugu-juustutäidisega, sea seljafileed, veise piprasinki, kirsstomateid ja marineeritud minikurke.

tortiljad

Erinevad tortiljad 800 g

Tortiljade valik, mis sisaldab kahe erineva täidisega tortiljasid (kanaga, suitsukalaga). Vaagen on kaunistatud punase paprika- ja salatilehega.

koogiviljad

Erinevad köögiviljad 1 kg

Köögiviljavalik juustu-küüslaugudipiga. Sisaldab porgandit, värsket kurki, kirsstomatit, kollast ja punast paprikat. Vaagna kaunistuseks on salatileht ja lehtpetersell.

juustuvaagen

Valik juustu 1,1 kg

Juustusekser, valikus on 4 erinevat sorti juustu, lisandiks on küpsis (soolapulk köömnetega), viinamari, roheline oliiv ja aprikoosimoos (moosi sees on aprikoositükid). Vaagna kaunistuseks on salatileht, füüsal ja külmkuivatatud vaarikapuru.

sushi

Suur sushi-vaagen 40 tk

Sisaldab viie erineva maitsega sushisid (California uramaki, Philadelphia uramaki, tuunikala uramaki, uramaki kuumsuitsuforelliga, California norimaki). Vaagen sisaldab lisandeid (sojakaste, ingver, wasabi, ning söömispulgad).

puuviljad

Puuviljavaagen 1,6 kg

Puuviljavaagen, mis sisaldab õuna, apelsini, pirni, melonit, viinamarja ja kultuurmustikat. Vaagna kaunistuseks on füüsal ja meliss.

juustuvaagen

Valik juustu 1,1 kg

Juustusekser, valikus on 4 erinevat sorti juustu, lisandiks on küpsis (soolapulk köömnetega), viinamari, roheline oliiv ja aprikoosimoos (moosi sees on aprikoositükid). Vaagna kaunistuseks on salatileht, füüsal ja külmkuivatatud vaarikapuru.

  • Menüü kümnele “Optimisti kerge elu” 80€

    Kerged suupisted kümnele inimesele. Toit on kenasti taas-suletavate vaagnate peal ja soovi korral saab kaasa võtta peale sõitu. Sees on vajalikud nõud. Piisab kindlasti 2-3 tunniseks purjereisiks. Hinna sees pudel proseccot. Menüü sisaldab:

tortiljad

Erinevad tortiljad 800 g

Tortiljade valik, mis sisaldab kahe erineva täidisega tortiljasid (kanaga, suitsukalaga). Vaagen on kaunistatud punase paprika- ja salatilehega.

puuviljad

Puuviljavaagen 1,6 kg

Puuviljavaagen, mis sisaldab õuna, apelsini, pirni, melonit, viinamarja ja kultuurmustikat. Vaagna kaunistuseks on füüsal ja meliss.

koogiviljad

Erinevad köögiviljad 1 kg

Köögiviljavalik juustu-küüslaugudipiga. Sisaldab porgandit, värsket kurki, kirsstomatit, kollast ja punast paprikat. Vaagna kaunistuseks on salatileht ja lehtpetersell.

Vaagnaid saab ka eraldi tellida

Lihavaagen

Lihavaagen 1 kg

27€

Sisaldab täidetud mune, singirulle küüslaugu-juustutäidisega, sea seljafileed, veise piprasinki, kirsstomateid ja marineeritud minikurke.

tortiljad

Erinevad tortiljad 800 g

28€

Tortiljade valik, mis sisaldab kahe erineva täidisega tortiljasid (kanaga, suitsukalaga). Vaagen on kaunistatud punase paprika- ja salatilehega.

koogiviljad

Erinevad köögiviljad 1 kg

17€

Köögiviljavalik juustu-küüslaugudipiga. Sisaldab porgandit, värsket kurki, kirsstomatit, kollast ja punast paprikat. Vaagna kaunistuseks on salatileht ja lehtpetersell.

juustuvaagen

Valik juustu 1,1 kg

35€

Juustusekser, valikus on 4 erinevat sorti juustu, lisandiks on küpsis (soolapulk köömnetega), viinamari, roheline oliiv ja aprikoosimoos (moosi sees on aprikoositükid). Vaagna kaunistuseks on salatileht, füüsal ja külmkuivatatud vaarikapuru.

sushi

Suur sushi-vaagen 40 tk

28€

Sisaldab viie erineva maitsega sushisid (California uramaki, Philadelphia uramaki, tuunikala uramaki, uramaki kuumsuitsuforelliga, California norimaki). Vaagen sisaldab lisandeid (sojakaste, ingver, wasabi, ning söömispulgad).

puuviljad

Puuviljavaagen 1,6 kg

23€

Puuviljavaagen, mis sisaldab õuna, apelsini, pirni, melonit, viinamarja ja kultuurmustikat. Vaagna kaunistuseks on füüsal ja meliss.

lihavalik

Suur lihavalik 1 kg

35€

Suur valik erinevatest lihatoodetest, lisandiks on magus-hapu sibulamoos ja marineeritud kurk. Vaagna kaunistuseks on salatileht, täidetud paprika (maitselt terav) ja marineeritud kollane minipaprika.

kalavalik

Rikkalik kalasekser 1,1 kg

38€

Rikkalik valik erinevatest kalatoodetest. Sisaldab täidetud mune forellimarjaga, küpsetatud lõhesuupisteid, soolaforelliroose, praetud kalafileed mango-tšillikastmega ning kilufileed. Vaagna kaunistuseks on sidrun, must oliiv ja salatileht.

kevadrullid

Kevadrullide vaagen 660 g (42 tk)

19€

Aedviljadega kevadrullid magushapu tšillikastmega. Kevadrullide taina konsistents pehme, pole krõbedad.

kuuslaugu

Küüslaugu amps 630 g

13€

Ehtsa küüslauguga krõbedad küüslauguleivad juustu-küüslaugudipiga.

minisaiad

Minisaiade valik 480 g (40 tk)

22€

Röstitud minisaiade valik mis on kaunistatud nelja erineva toorjuustukreemiga (sinihallitusjuustu, kuumsuitsuforelli, kõvajuustu ja suitsukana-päikesekuivatatud tomatiga).

rukkileivakesed pasteediga

Rukkileivakesed pasteediga 0,33 kg (12 tk)

13€

Rukkileivad maksapasteediga. Suupiste kaunistuseks on marineeritud punane minipaprika, röstitud sibul ja purustatud pistaatsiapähkel. Leivad pole krõbedad!

singirullid maitserohelisega

Klassikalised singirullid maitserohelisega 0,5 kg (~40 tk)

19€

Klassikalised singirullid tilli-juustutäidisega.Vaagen on kaunistatud lehtpeterselli, punase ja kollase paprika sektoritega.

singirullid vaike

Klassikalised singirullid küüslauguga 0,5 kg (~40 tk)

19€

Klassikalised singirullid küüslaugu-juustutäidisega. Vaagen on kaunistatud lehtpeterselli, punase ja kollase paprika sektoritega.

paneeritud kanavalik

Paneeritud kanavalik dipikastmega 1 kg

30€

Paneeritud kanavalik juustu-küüslaugudipiga (kaste on eraldi topsis). Kanatiibade ja kanafilee ribade paneeringu konsistents on pehme, pole krõbe.

muna singirullivalik

Täidetud muna-singirullivalik 0,75 kg

20€

Sisaldab täidetud mune (10 tk), singirulle küüslaugu-juustutäidisega (20 poolikut), kirsstomateid ja marineeritud minikurke. Vaagna kaunistuseks on salatileht.

lavass rebitud lihaga

Täistera lavašš rebitud lihaga 600 g (18 tk)

20€

Mahlane täisteralavašš rebitud lihaga. Täidiseks on rebitud maitsestatud sealiha, mahlasust lisavad küüslaugumääre ja marineeritud kurk, värskust lisavad punane paprika ja lehtsalat.

Viineripirukad

Klassikalised viineripirukad 0,4 kg (16 tk)

15€

Klassikalised viineripirukad pärmi-lehttainast.

tomatitortiljad

Tomatitortiljad suitsukalaga 0,8 kg (~35 tk)

27€

Klassikaline tomatitortilja, täidiseks on suitsukala-toorjuustu mass. Maitse on suitsukalale iseloomulik, hästi tuntav porrulauk, mis annab tootele õrnalt kibeda maitse. Vaagen on kaunistatud punase paprika- ja salatilehega.

tortiljad kanaga

Tortiljad kanaga 0,8 kg (~35 tk)

23€

Klassikaline nisutortilja, täidiseks on kana-toorjuustu mass, kus domineerib taco-maitseainesegu, mis annab tootele vürtsika maitse. Vaagen on kaunistatud punase paprika- ja salatilehega.

rukkileivakesed rebitud lihaga

Rukkileivakesed rebitud lihaga 0,3 kg (12 tk)

14€

Rukkileivad päikesekuivatatud tomatimäärde ja rebitud sealihaga. Mahlasust lisab magus-hapu punasibulamoos. Leivad ei ole krõbedad!

singirullisuupisted mustal leival

Singirullisuupisted mustal leival 550 g (18 tk)

15€

Singirullisuupisted mustal leival; katteks on toorjuustu-paprika-petersellikreem; kaunistatud singirulli pooliku, marineeritud kurgi ja salatilehega.

rukkileivakesed kiluga

Rukkileivakesed kiluga 600 g (12 tk)

19€

Rukkileivake (koorikleib), katteks klassikaline munavõie, kaunistatud vürtsikilufilee ja tilliga.

profitroolide valik

Profitroolide valik 450 g (28 tk)

26€

Täidetud profitroolide valik mis on nelja erineva sisuga (suitsusingi, maksapasteedi, suitsukana- päikesekuivatatud tomati ja toorjuustu-kalamarjatäidisega).

profitroolid forellimarjaga

Profitroolid forellimarjaga 240 g (15 tk)

20€

Küpsetatud profitroolid, mis on täidetud hõrgu toorjuustu-kalamarjatäidisega, kaunistatud forellimarja ja värske tilliga.

korvikesed singi juustu

Korvikesed singi-juustusalatiga 0,25 kg (12 tk)

14€

Muretaina korvikesed on täidetud singi-juustusalatiga. Suupiste kaunistuseks on kollane marineeritud minipaprika ja kuivatatud petersell.

korvikesed pasteedi ja pistaatsia

Korvikesed pasteedi ja pistaatsiapähkliga 0,25 kg (12 tk)

14€

Muretaina korvikesed on täidetud maksapasteediga. Suupiste kaunistuseks on toorjuustu-paprika-petersellikreem, paprikahelbed ja purustatud pistaatsiapähkel.

heeringasuupisted mustal leival

Heeringasuupisted mustal leival 0,5 kg (18 tk)

17€

Heeringasuupisted mustal leival; katteks on munavõie; kaunistatud heeringa, punase sibula ja frillice salatilehega.

leivakesed metsaseentega

Leivakesed metsaseentega 0,36 kg (15 tk)

14€

Seenesuupiste mustal leival, katteks on metsaseene-toorjuustukreem, kaunistatud marineeritud kännuseene ja tilliga.

minisaiad kuumsuitsuforelliga

Minisaiad kuumsuitsuforelli ja forellimarjaga 300 g (24 tk)

20€

Röstitud minisaiad kuumsuitsuforellikreemiga, kaunistatud forellimarjaga.

minisaiad suitsukana

Minisaiad suitsukana ja päikesekuivatatud tomatiga 300 g (24 tk)

19€

Röstitud minisaiad mis on kaunistatud suitsukana-päikesekuivatatud tomati toorjuustukreemiga. Värvi ja maitset lisavad röstitud sibul, kuivatatud petersell ja konserveeritud minipaprika.

rummipallikesed

Rummipallid 0,5 kg

11€

Rummimaitselised ümarad kakaokoogid, ühtlase konsistentsiga tihked väikesed pallid, välispind on õrnalt kaetud kookoshelvestega

magusad korvikesed

Valik magusaid korvikesi 750 g (10 tk)

20€

Liivataina korvikesed tumeda glasuuriga. Mandariini-mustikakorvikesed on kohupiima-vahukreemiga. Jõhvika korvikesed on toorjuustu-vahukreemi ja jõhvikatega. Liivataina korvike on maitselt magus, konsistentsilt mure. Puuviljad/marjad on kaetud õhukese želee kihiga.

juustuAMPSUD

Juustuampsukesed 600 g (~40 tk)

12€

Krõbeda koorikuga mozzarella- ja kõvajuustuga täidetud suupiste.

koogivalik

Koogivalik 850 g (15 tk)

19€

Valik minikooke, pähklikook, meekook ja trühvlikook.

sokolaadi banaani

Šokolaadi-banaani ampsukesed 500 g

13€

Eelkergitatud külmutatud šokolaadi- banaani täidisega struudlist valmistatud suupiste kaunistatud banaanilaastude, šokolaadi ja tuhksuhkruga.

Alkohol ja muud joogid

Pakume selliseid tublisid keskmise kvaliteediga veine ja proseccot.
Kui Teil on alkoholi osas peeneid erisoove, siis andke sellest teada. Hoolitseme selle eest, et need erisoovid saaks lahendatud.

veinid

Valge vein 13€ / pdl

proseccod 1

Prosecco 13€ / pdl

lahja alkohol 1

Lahja alkohol: 3€ / purk

mahlad.jpg

Mahl 3€ / pakk

karastusjoogid.jpg

Karastusjook 3€ / pdl

Premium vaagnad

Meie premium vaagnate valikust leiad tõeliselt rikkalikud variandid igale maitsele, alustades kohalikust Eesti toorainest lõpetades magusasõprade lemmikvaagnaga. Kõik mida vajad, et oma üritus tõeliselt meeldejäävaks teha!

*Kõik vaagnad on soovituslik kuni 10-le inimesele. 

*Hindadele lisandub käibemaks

2E396ADD B16C 4701 9C28 721CD0785EAC

Eesti maitsed (4kg)

Erinevad juurviljad koos peedihummuse, munavõi, vürtsikilu, kartulisalati, musta leiva ning hapukurgiga. Tõeline rõõm Eesti maitsete nautlejale.

95€

FB344BCA 4A6D 4699 B241 716674A16815

Magusad maitsed (4kg)

Puuviljavaagen koos nutella, kondendspiima, maapähklivõi ja vaarikamoosiga. Lisaks šokolaadiküpsised, rummipallid ning blondie koogi ampsud.

125€

DDA92F7C E4EB 4912 910B AEB126B4448C 2

Rikkalikud maitsed (4kg)

Valik erinevaid juuste ja vorste, koos ürditoorjuustu, viigimarjamoosi, mini croissantide, küüslaugu chipside, puuviljade ja marjadega.

145€

862EBBD4 F7ED 41FF 8DE6 20FCAD6A4E6E 1

Vegan maitsed(4kg)

Erinevad juurviljad koos peedihummuse, munavõi, vürtsikilu, kartulisalati, musta leiva ning hapukurgiga. Tõeline rõõm Eesti maitsete nautlejale.

75€

7864374B D2FA 47E1 AC50 4DB00DB8D729 1 1

Mere maitsed (4kg)

Erinevad puu- ja juurviljad koos peedihummuse, india pähkli-basiiliku pesto, ürdi-toorjuustu, murakamoosi, prosciutto singi, salaami roosi, valiku juustude ning leivalistega

136€

D22EF3B5 608A 4731 963D 597FBFDB2E27

Värvilised maitsed (4kg)

Erinevad puu- ja juurviljad koos peedihummuse, india pähkli-basiiliku pesto, ürdi-toorjuustu, murakamoosi, prosciutto singi, salaami roosi, valiku juustude ning leivalistega

110€

Alkohol ja muud joogid

Valged veinid

Chardonnay “Etoile”, AOP Limoux, Domaine Begude

25€ + km

Aroom: Aroomis on tunda troopilisi puuvilju, aasa lilli.
Maitse: Kuiv ja värske. Maitses on brioche, õuna pirni, naturaalset värskust.
Toit: Sobib hästi valge liha, röstitud kana ja Comte juustuga.
Tootest: 100% veinist on tammes fermenteeritud, millest 10% on hoitud uues prantsuse tammes. Arenemispotentsiaal 5 aastat. Jääksuhkru sisaldus 0,9 g/l. Viinamarjad on kasvatatud orgaaniliselt. Fermenteeritud metsiku pärmiga.

Riesling Grand Cru Praelatenberg, Alsace, Fernand Engel 2020

29€ + km

Aroom: Röstitud ja grillitud aroomidega, seejärel puuviljalõhnad: põõsasvirsik, ananass ja greip, evolutsioon lillelisel stiilil, võised nüansid, sarapuupähklinoodid
Maitse: Atraktiivne värske sensatsioon, puuviljane greibi ja põõsasvirsiku nootidega. Väga ümar ja rikas, kibedus toob esile greibi koore.
Toit: Sobib hästi kala ja mereandide kõrvale.

Vahuveinid

Crémant d’Alsace, Pinot Noir, Blanc de Noir, Dosage Zero, Alsace, Fernand Engel 2017 

29€ + km

Aroom: Aroom on intensiivne, värske, elegantne, tunda puuviljasust ja tsitrust.
Maitse: Maitses on väga intensiivne värske hape. Hea kontrast happe ja ümaruse vahel. Kreemine ja mineraalne.
Riesling Sekt Brut, Nahe, Emrich-Schönleber 

29+km

Maitse: Maitses on tunda mineraalsust, vürtse, õunakoort, mandlit, papaiat ja arbuusi. Maitse on pehme ja elegantne.
Toit: Sobib hästi rasvase kalaga ja niisama nautimiseks. Happesus 8,2 g/l. Jääksuhkru sisaldus 9,8 g/l.

Šampanja

Champagne Camille Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne Camille Bonville Brut Grand Cru Blanc de Blancs

Hind 45€ +km

NV ChampagneFranckBonville Rose Magnum
Champagne Franck Bonville Grand Cru Rosé



Hind 47€ +km

Šampanja valik erilisteks sündmusteks

2015 MILLESIME Blanc de Blancs Brut Grand Cru Champagne Franck
Champagne Franck Bonville Grand Cru Avize Blanc de Blancs Extra Brut Millésime 2016

Hind 55€ +km

Champagne Franck Bonville Grand Cru Oger Blanc de Blancs „Les Belles Voyes 1
Champagne Franck Bonville Grand Cru Oger Blanc de Blancs „Les Belles Voyes”  2015 (väike laoseis)

Hind 85€ +km

Muud joogid

Untitled design 3

Mahlad 5€ + km

Untitled design 1

Vesi 3€ + km

Untitled design 1 1

Karasusjoogid 4€ +km